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घर पर जरुर बनाएं रोस्टेड स्वीट पोटैटो सूप, सर्दियों में होगा गर्माहट एहसास

सर्दियों में हर कोई सूप का सेवन करता है ताकि उसके शरीर में गर्माहट रहे। आज हम आपके लिए लाए है एक ख़ास तरह्ज का सूप जो न केवल स्वाद में अच्छा होगा

सर्दियों में हर कोई सूप का सेवन करता है ताकि उसके शरीर में गर्माहट रहे। आज हम आपके लिए लाए है एक ख़ास तरह्ज का सूप जो न केवल स्वाद में अच्छा होगा बल्कि आपकी सेहत के लिए अच्छा है। तो आईए आपको बताते है रोस्टेड स्वीट पोटैटो सूप बनाने की रेसिपी।

सामग्री-
शकरकंदी- 2
शिमला मिर्च- 2 (कटी हुई)
ऑलिव ऑयल- 4 टेबलस्पून
प्याज- 2 (मोटे कटे हुए)
धनिया- 2 स्टिक (कटा हुआ)
लौंग, लहसुन पेस्ट- 4
काली मिर्च- 1 पिंच
लाल मिर्च पाउडर- 0.5 टीस्पून
नमक- 1 पिंच
चिल्ली फ्लेक्स- 0.5 टीस्पून (गार्निश के लिए)
बीन स्प्राउट्स- 5 ग्राम (गार्निश के लिए)
क्रीम फ्रैसिच- 50 मि.लीटर (गार्निश के लिए)
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विधि: रोस्टेड स्वीट पोटैटो सूप बनाने के लिए सबसे पहले ओवन को 180°C तक प्रिहीट करें। अब शिमला मिर्च और शकरकंदी को बेकिंग शीट पर रख कर उसपर तेल लगाएं और 20-25 मिनट तक रोस्ट कर लें।

अब एक पैन में तेल गर्म कर उसमे प्याज और धनिया को 1 मिनट तक फ्राई कर उसमे रोस्ट शकरकंदी डालकर पका लें। अब इसमें सभी सामग्री डालकर सब्जियों के सॉफ्ट होने तक पकाएं। अब इसमें क्रीम डालकर इसे बीन स्प्राउट्स और चिल्ली फ्लेक्स के साथ गार्निश करें। इसके बाद ही आपका रोस्टेड स्वीट पोटैटो सूप बन कर तैयार है।

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